खुशखबरी: हरियाणा के इन जिलों में बनेंगे चिलिंग सेंटर, जानें क्या काम आएंगे

चंडीगढ़ (चन्द्र शेखर धरणी) : मंत्री डॉ अरविंद शर्मा ने कहा कि डेयरी फेडरेशन प्रदेश में किसानों, पशुपालकों के साथ-साथ आमजन से जुड़ाव के लिए निरन्तर काम कर रही है। उन्होंने कहा कि मुख्यमंत्री नायब सिंह सैनी की आम बजट में की गई घोषणाओं को अमलीजामा पहनाने के लिए आवश्यक निर्देश दिए गए हैं। उन्होंने कहा कि डेयरी फेडरेशन करनाल, पानीपत, पंचकूला व चरखी दादरी में जिला स्तर पर चिलिंग प्लांट स्थापित करेगा। 

सहकारिता मंत्री डॉ. अरविंद शर्मा ने कहा कि प्रदेश के सभी जिलों में चिलिंग सेंटर स्थापित किए जाएंगे। इस प्रक्रिया में अगले दो महीने में भिवानी के सलेमपुर व सिरसा के डबवाली में चिलिंग सेंटर स्थापित किए जाएंगे, जबकि नूंह का चिलिंग सेंटर भी जल्द तैयार हो रहा है। उन्होंने कहा कि पंचकूला, चरखी दादरी, करनाल व पानीपत में चिलिंग सेंटर स्थापित करने के लिए प्रक्रिया शुरू की जा रही है। सिरसा में पीपीपी मोड़ पर किन्नू जूस प्रोसेसिंग प्लांट स्थापित करने को लेकर स्टेकहोल्डर्स, बागवानी विभाग, कृषि विभाग के अधिकारियों की बैठक हो चुकी है। प्लांट की व्यवहारिकता के साथ-साथ उसे स्थापित करने के लिए जमीन तलाशी जा रही है। 

उन्होंने कहा कि मुख्यमंत्री नायब सिंह सैनी की हर खण्ड में ब्लाक मिल्क कूलर (बीएमसी) स्थापित किए जाएंगे, इसके लिए प्रदेश में 45 खंडों को चिन्हित किया गया है। इसी प्रकार 350 नए वीटा बूथों को स्थापित करने की घोषणा पर भी काम किया जा रहा है। अभी 20 वीटा बूथ स्थापित करने की प्रक्रिया चल रही है, जिसे तेजी से आगे बढ़ाया जाएगा। इस अवसर पर डेयरी फेडरेशन के एमडी रोहित यादव व अन्य अधिकारी उपस्थित रहे।

जानें क्या काम करते हैं चिलिंग सेंटर

चिलिंग सेंटर मुख्य रूप से डेयरी उद्योग में, दूध को संग्रहित करने और उसकी गुणवत्ता बनाए रखने के लिए उपयोग किए जाते हैं। इनके प्रमुख कार्य दूध का संग्रह, दूध को ठंडा करना, दूध की गुणवत्ता जांचना, भंडारण और बैक्टीरिया नियंत्रण करना है।

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